Que de bonheur!

なんてハッピーな毎日♪

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  1. つらつら
  2. cm: 2
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おからのポテサラ風

okarasalad.jpg
おからが沢山あったので、ポテトサラダ風にしてみました。
人参がなかったから、ちょっと色が偏ってます^^;
コーンとか、人参がないと色のバランスが~~

とか思うものの、買いに行くまで待たない私(笑)

マヨネーズのみで和えると、とんでもなくカロリーが高くなるので、
ヨーグルトをまず加えてしっとり具合を見ます。
ケフィアがあるので、それを使いました。

その後はお酢も少々、マヨ少々、といった具合で。
ドレッシングを使うのも、ありですよ。
フレンチドレッシングとか、イタリアンドレッシングかがよろしいかと。

野菜は、この中にはきゅうりと青豆の水煮、新玉ねぎが入っています。
んまいっすよ。

  1. 2012.06.18 (月) 13:11
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  3. Emiko
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おみごとっす!\(^o^)/
  1. 2012.06.18 (月) 22:52
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  3. ☆ 陽 ☆
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Emikoさん♪

あざっす!おからは大好きなのです~
これはお豆腐やさんがやっている
古民家のお豆腐レストランで食べたのを
再現してみました!

私は酸っぱいのが好きなので、
酸味をしっかりつけてあります♪

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