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2012_06
17
(Sun)12:59

おからのポテサラ風

okarasalad.jpg
おからが沢山あったので、ポテトサラダ風にしてみました。
人参がなかったから、ちょっと色が偏ってます^^;
コーンとか、人参がないと色のバランスが~~

とか思うものの、買いに行くまで待たない私(笑)

マヨネーズのみで和えると、とんでもなくカロリーが高くなるので、
ヨーグルトをまず加えてしっとり具合を見ます。
ケフィアがあるので、それを使いました。

その後はお酢も少々、マヨ少々、といった具合で。
ドレッシングを使うのも、ありですよ。
フレンチドレッシングとか、イタリアンドレッシングかがよろしいかと。

野菜は、この中にはきゅうりと青豆の水煮、新玉ねぎが入っています。
んまいっすよ。

C.O.M.M.E.N.T

おみごとっす!\(^o^)/

2012/06/18 (Mon) 13:11 | Emiko #- | URL | 編集 | 返信

Emikoさん♪

あざっす!おからは大好きなのです~
これはお豆腐やさんがやっている
古民家のお豆腐レストランで食べたのを
再現してみました!

私は酸っぱいのが好きなので、
酸味をしっかりつけてあります♪

2012/06/18 (Mon) 22:52 | ☆ 陽 ☆ #- | URL | 編集 | 返信

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