カレーもどき

カレー食べたい!と思って、ちょっと工夫してみました。
野菜とキノコを炒めガラムマサラを振りかけて蒸し焼きに、
それから湯剥きしたトマトを加えて煮込みます。

煮えたら、カレー粉・生姜おろし・塩などを加えて味を見て出来上がり。

calicurry.jpg

カリフラワーを細かく切って、ご飯みたいにして、盛り付け。

・・・出来上がりは、カレー風味のトマト煮でした。
もっと、カレーっぽくするには、もう少しスパイスを研究する必要があるようです。

ふふふ。楽しい。

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