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一晩マリネ

昨日のきのこマリネ、冷蔵庫で一晩おいてみました。

うんうん、なるほど。
ほんのりとハープの香りでほろ甘すっぱい。

ちょっとオリーブオイル多めな気持ちでしたが、
概ね良好。
オイル無しの甘酢漬けバージョンとか、ピリ辛バージョンとか

色々遊べそうです。

パスタと絡めて、冷製パスタなんか良さそう。
ライスサラダにも使えそうで、想像が膨らみます^^

マリネ液に、ジェノベーゼを使うのも、絶対に美味しいね。
簡単だから今度はそちらも試してみましょう。

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