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2012_11
12
(Mon)21:16

ワカモレ!

ちょっと私の中のメキシコ人の血が騒いだので、ワカモレを作りました。

いや、1滴も流れてないけど。メキシコ人の血。

単にこないだ買ったアボカドを放置しっぱなしでやばくなりそうだったので、
こいつは急げ!というわけです。

guacamole.jpg
トルティーヤチップスがなくて、パンをスライスしてトーストしたのを添えて。

うまうま~~~

メキシコ人直伝のレシピは、
にんにく・玉ねぎ・トマト・アボカドをみじん切りにして
ライムの絞り汁と塩コショウで和えるだけ。

アボカドは色が変わってしまうので、作り置きはできません。
フレッシュで作ってガンガン食べるのがお約束。

ビールに合うよ。
もちろん、マルガリータにもね。

C.O.M.M.E.N.T

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